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Il contenuto nutrizionale dello yogurt varierà in base al tipo di latte utilizzato ed al suo contenuto in grassi, che può risultare ridotto qualora abbia subito un processo di scrematura parziale o totale. I valori medi sotto riportati si riferiscono allo yogurt ottenuto da latte di vacca intero.

Valori per 100 grammi:

  • Proteine: 3,7 gr.
  • Grassi: 3,2 gr.
  • Carboidrati: 4,6 gr.
  • Minerali (soprattutto calcio)
  • vitamine del complesso B
  • acido pantotenico
  • vitamina PP
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