Yogurt
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Descrizione
Il contenuto nutrizionale dello yogurt varierà in base al tipo di latte utilizzato ed al suo contenuto in grassi, che può risultare ridotto qualora abbia subito un processo di scrematura parziale o totale. I valori medi sotto riportati si riferiscono allo yogurt ottenuto da latte di vacca intero.
Valori per 100 grammi:
- Proteine: 3,7 gr.
- Grassi: 3,2 gr.
- Carboidrati: 4,6 gr.
- Minerali (soprattutto calcio)
- vitamine del complesso B
- acido pantotenico
- vitamina PP
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